Oumar N'Diaye est né le 9 décembre 1988 à Nouakckott (Mauritanie). Il joue comme milieu défensif au FC Metz. Il a commencé le football au Blagnac Football Club où il a gravi tous les échelons avant d’être repéré par un certain Alain Giresse et son staff technique à la faveur d’une détection de joueurs organisée dans la région, à l’époque où il était entraîneur sur les rives de la Garonne. 

Son premier contrat professionnel a été signé en juin 2009 avec le Toulouse FC . Il ne réussira jamais a s'imposer à Toulouse. En juin 2010, laissé libre par le TFC, Oumar rejoint un club amateur de la région toulousaine le Toulouse Football Croix Daurade. Une pige qui lui fera du bien. En juin 2011, libre de tout contrat, Dominique Bijotat entraîneur du FC Metz décide de lui tendre la main en lui offrant une chance de se relancer en Ligue 2 française. Il s'engage alors pour une durée d'une année sur les bords de la Moselle.

En fin de saison 2011-2012, alors que le FC Metz est relégué en National et que le contrat du mauritanien n'est pas reconduit, Oumar quitte le club libre de tout contrat, toujours en quête d'un club pour relancer sa carrière.