De nationalité française, Sadio Sankharé, né le 9 juillet 1981 à Paris (France), est un footballeur d'origine mauritanienne par son père et sénégalaise par sa mère. Il mesure 1.87m pour 82 kg et évolue au poste de défenseur central mais joue également au milieu de terrain.

Expérimenté, Sadio est parti à l'âge de 15 ans à Dijon (deux saisons) avant d'effectuer une première saison pleine à Raon-l'Etape, en National, puis 2 saisons à Grenoble (Ligue 2) où il a été victime d'une rupture du tendon d'Achille. Il a ensuite effectué deux saisons à Nîmes (National et Ligue 2), puis le Paris FC (National). 

Depuis la saison 2011-2012, il porte désormais les couleurs des Chamois Niortais (Ligue 2 - France). Ce garçon expérimenté, athlétique, puissant et performant en défense comme au milieu de terrain, possède déjà une expérience de la Ligue 2, avec Grenoble et Nîmes.

Approché par le sélectionneur national, Patrice Neveu, lors de sa dernière visite de prospection en Europe, Sadio Sankharé s'est dit prêt à défendre les couleurs Mauritanienne.